Торт "Королевский"
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.,
мука — 1 стакан (200 мл),
сахар — 1 стакан,
сметана или кефир — 1 стакан,
сода — 1/2 ч. л.,
мак — 2 ст. л.,
курага — 50 гр.,
какао — 2 ст. л.,
грецкие орехи — 30 гр.
Для приготовления крема потребуется:
Варёное сгущённое молоко — 1 банка (360 гр.),
сливочное масло — 100-150 гр.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить сметану (или кефир), перемешать, затем просеянную муку с содой. Перемешать. Разделить тесто на 4 части. В одну часть добавить какао, во вторую — распаренную и мелко нарезанную курагу, в третью — обжаренный на сухой сковороде мак, в четвёртую — измельчённые грецкие орехи. Выпечь 4 разных коржа, остудить на решётке. Подрезать коржи.
Для крема: взбить размягчённое сливочное масло, затем добавить варёное сгущённое молоко, взбить до однородной пышной массы.
Собрать торт: прослоить все 4 коржа кремом (верх и бока торта тоже покрыть тонким слоем крема). При желании можно бока торта обсыпать бисквитной крошкой. Украсить торт по желанию.
